ユネスコ無形文化遺産に認定された和食。和食が世界から大変注目されています。しかし、日本人でさえも和食の素晴らしさや伝統を理解している人が少ない昨今。日本人として、再度、日本食を見直す機会にしませんか？

また、会席料理の仕組みやいただく際のマナーを理解している日本人は案外少ないように思います。

そして、インバウンドで来日した外国人には、是非とも美味しい和食をいただきながら、日本の理解を深めて帰国いただけたら幸いです。この講座では、一流の味を提供する和食店にて、和食をいただきながら、日本や日本人への理解を深めていただくことができます。

＊会席料理をいただきながら、和食をいただく作法を身につけることができます。

＊和食をとおして、日本や日本人の精神性を理解することができます。

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